引越しスイーツ
引越しの時に近所に挨拶することがありますが、今後の付き合いを考えてスイーツとかプレゼントしたりしますよね。引越しの時に出されるのが主食の後になる、果物・菓子・アイスクリームなどが一般にスイーツと呼ばれます。
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ケーキやプリンなどといった甘いお菓子を一般的に広くさして、「引越しスイーツ」という言葉を使うこともあります。 甘いデザート・お菓子を意味するイギリス英語である「sweet」が語源のカタカナ英語が「スイーツ」なのです。
引越しとは少し話は変わるのですが、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどたくさんの国で「デザート」という言葉が「スイーツ」の意味で使われます。 イギリス本国やイギリス連邦の諸国などでは、幅広く一般的に「スイーツ」という言葉が普通に使われるようです。 実は、「下層階級や労働者階級のお菓子」という意味がイギリスで使われる「スイーツ」という言葉には含まれていることが多いのです。
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日本における「引越しスイーツ」といえば、ケーキやアイスクリームをイメージされる方が多いだろうと思います。 しかしフランス料理では、これらはあくまで「菓子職人が作る菓子」に分類され、スイーツの概念からはずされます。 スイーツといわれるのは「料理人が作る菓子」であるスフレ、プディング、ババロアなどだけだというのがフランス料理で、両者は別物だと捉えているのです。
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